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  • 材料(1人分)

    そうめん・・・・・・・・・・・1束

    梅干し・・・・・・・・・・・・1個

    わかめ・・・・・・・・・・・・2g

    青ネギ・・・・・・・・・・・・適量

    天かす・・・・・・・・・・・・適量

    (A)水・・・・・・・・・・・250ml

    (A)顆粒だし・・・・・・小さじ1/2

    (A)薄口醤油・・・・・・・大さじ1

    (A)みりん・・・・・・・・大さじ1

    (A)塩・・・・・・・・・小さじ1/4

     

    下準備

    ・わかめは水で戻しておく。大きければ一口大に切る。

    ・青ネギは小口切りにする。

     

    作り方

    • そうめんを5分茹で、流水で洗いぬめりを取る。
    • 鍋にAを入れ沸騰させる。
    • 器にそうめんを盛り、出汁をそそぎ、上に梅、わかめ、ネギ、天かすを乗せる。