梅わかめそうめん

• 材料（1人分）

  そうめん・・・・・・・・・・・1束

  梅干し・・・・・・・・・・・・1個

  わかめ・・・・・・・・・・・・2g

  青ネギ・・・・・・・・・・・・適量

  天かす・・・・・・・・・・・・適量

  (A)水・・・・・・・・・・・250ml

  (A)顆粒だし・・・・・・小さじ1/2

  (A)薄口醤油・・・・・・・大さじ1

  (A)みりん・・・・・・・・大さじ1

  (A)塩・・・・・・・・・小さじ1/4

   

  下準備

  ・わかめは水で戻しておく。大きければ一口大に切る。

  ・青ネギは小口切りにする。

   

  作り方

  • そうめんを5分茹で、流水で洗いぬめりを取る。
  • 鍋にAを入れ沸騰させる。
  • 器にそうめんを盛り、出汁をそそぎ、上に梅、わかめ、ネギ、天かすを乗せる。