トマトとバジルの冷製パスタ

• 材料（1人分）

  トマト麺・・・・・・・・・・1束

  ミディトマト・・・・・・・・3個

  にんにくみじん切り・・1/2片

  オリーブオイル・・大さじ1/2

  酢・・・・・・・・大さじ1/2

  オリーブオイル・・・大さじ2

  はちみつ・・・・・・小さじ1

  塩、コショウ・・・・・・少々

  バジル・・・・・・・・・適量

   

  下準備

  ・トマトはヘタを取り4等分に切る。

  ・バジルは粗く刻む。飾り用は刻まずに少しおいておく。

   

  作り方

  • トマト麺を5分茹で、流水で洗いぬめりを取り、冷水でしめる。
  • フライパンにAを入れて火にかけ、香りが立ったらトマトを加えてさっと炒める。
  • ②をボウルにとり、Bを加えてよく混ぜる。
  • 麺をソースと絡めて器に盛り、バジルを飾る。